Les vins du domaine

Blanc Calnite

- Cépage : Chardonnay (75 %) / Tressallier (20 %)  / Sauvignon (5 %)

 

- Terrain : Granite / Calcaire

 

- Rendement : environ 25 hl/ha

 

- Elevage : Sur lies fines, fermentation malolactique non faite. Pas de chaptalisation.

 

- Servir frais (aux environs de 10°)

 

- Caractéristiques : fin, rond, fruité, aromatique. Cet assemblage des 3 cépages Saint Pourcinois accompagnera les entrées, les poissons grillés ou en sauce, les viandes blanches, sans oublier le pâté aux pommes de terre.

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